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La journée du gout : 6 recettes cadeaux

le mercredi 11 octobre, manifestation sur le marché de Montoire, organisée par les élèves de terminale CAPA2 SAPVER

 

Chaque année, dans le cadre de la semaine du goût, les élèves préparent des plats qu'ils font déguster. Cette année ils ont un peu changé la formule, en s'interessant aux plantes sauvages dont les qualités gustatives sont souvent méconnues. Des contacts ont été noués avec Emile Auté. Cet ancien restaurateur, actuellement chef d'entreprise "les thés du chateau", parfume lui même ses thès à l'aide de plantes que l'on trouve dans la nature.

 

Des recettes ont été confectionnées et proposées à la dégustation.

retrouvez l'affiche de l'animation

en cadeau 6 recettes, cliquez et découvrez !

 

         Beignet de Consoude            Croque quiche à la consoude

 

 

              Cake aux cèpes                 Chantilly melisse et verveine 

 

 

            Cake aux orties                            Crème de Butternut

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